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Les lumières illuminent la ville de mille feux, c’est la course pour trouver les plus beaux cadeaux : pas de doute, Noël est là ! Pendant ces périodes de fêtes, on le sait, les traditions comptent. Pour continuer à perpétuer les bières de fête, découvrez la Ninkasi de Noël.
Une recette made in Ninkasi
Déjà 8 ans que nos brasseurs vous font plaisir chaque année en mettant la magie de Noël en bouteille (on ne vous confiera pas notre secret 🤫).
Ce qu’on peut vous dire, c’est que nos petits lutins brasseurs ont réussi à capturer le secret de la gourmandise : une bière de style dubbel (ou double) aux notes d’épices, de biscuit et de banane mûre.
Une bière pour fêter Noël tout l'hiver
Pour les fêtes, on aime les bières gourmandes, généreuses mais aussi subtiles. La Ninkasi de Noël va vous surprendre par son étonnante douceur.
Cette bière d’inspiration belge est brassée avec un houblon américain, le Glacier, et 2 houblons allemands : Smaraggd et Saphir. C’est ce dernier qui lui apporte des notes légèrement épicées. Sa robe cuivrée reflète une belle profondeur rougeâtre. C’est la couleur typique des dubbel ! Et les responsables de cette robe ce sont les 5 malts contenus dans la recette.
La tradition des bières de Noël
💡 La tradition de la Bière de Noël existe depuis le XIe siècle. À l’origine, pour les fêtes de fin d’année, les Maîtres-Brasseurs offraient à leur personnel une bière spéciale. Une bière exceptionnelle en guise d’étrennes.
Cette bière était issue des dernières récoltes d’orges et bénéficiait des températures plus fraîches de l’automne pour pouvoir mûrir pendant plusieurs semaines. Elle arrivait à maturité complète aux environs de Noël 🎄
La Ninkasi de Noël est disponible en bouteille 75cL et à la pression dans tous les Ninkasi et sur notre boutique en ligne.
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